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本然味道--自然天成,贵在健康!

出售:野生灵芝、香菇、蜂蜜。手机微信:13928868897

 
 
 

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食物本应顺应季节时令生长。春发芽,夏生长,秋收成,冬休养,吸收阳光雨露,接受风吹雨打,一切皆自然造化,自得本然味道。

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★ 怎样才能区别野生香菇与种植香菇  

2016-12-30 08:41:53|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 怎样才能区别野生香菇与种植香菇 - 本然味道 - 本然味道--自然天成,贵在健康!
 
1、形状大小 
野生香菇在野外自然生长,阳光、雨水、气温等生长环境各有差异,且采摘时间不同,所以个头大小不会那么均匀,肉薄柄长形状也较为不规则。而人工大棚里种植的香菇种植和收割的时间是一样的,生长环境也相同,因而肉厚大小形状都比较整齐统一。

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2、香菇菌柄 
野生香菇都是没有剪菌柄的,而人工大棚种植的香菇全部是剪菌柄的。这是因为野生的香菇的菌柄也是非常好吃的,并且这是野生香菇的标识,所以不会故意去剪掉它,有些菌柄还带有一点点的木渣,这更是野生的一种明证。而人工大棚种植香菇的根下部比较粗大,并且吃起来完全没有味道,所以才会剪菌柄。这个就是最简单的分辨方法。

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 3、香菇香味
野生的香菇因为产量较少,且较为珍贵,大多采购自然阳光晾晒,有一种非常自然纯正的味道。而人工大棚种植的香菇,因为统一收割,产量较多一般采购烘干房烘干,所以味道较为平淡。香菇为侧耳科植物香蕈的子实体,是一种生长在木材上的真菌。是我国特产之一,也是世界第二大食用菌,味道鲜美,香气沁人,在民间素有“山珍”之称。它含有30多种酶及18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸,香菇中就含有7种,更是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。 

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